红枣花生猪皮汤的做法_怎么做红枣花生猪皮汤_如何做红枣花生猪皮

　　怎么做红枣花生猪皮汤好吃?学做红枣花生猪皮汤需要哪些食材?家常美食网为您提供红枣花生猪皮汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红枣花生猪皮汤!

　　准备时间：2小时以上

　　制作时间：30分钟-1小时

　　用餐人数：1-2人

　　红枣花生猪皮汤的简介：

　　今年的春天如期而至，但温度让我们较往年茫然了很多；3月9日最高气温到了29°C，最近几天又降到了10°C左右，且风大空气干燥。
　　 这样的天气里喝点热乎乎的汤水是最最适合和惬意的了，正好收到了“豫生园新疆若羌精品级红枣”，手头还有炸好的猪皮和花生用来烧汤喝吧，暖胃养身还养颜。呵呵，有时候男人也需要一点小滋润。
　　
　　 关于好干枣的品质我是这样理解的，①甜度要高，②肉质要紧致绵细，有弹性，③外观完整无斑点。
　　
　　 富含维生素的红枣、胶原蛋白丰富的猪肉皮、营养丰富的花生，三者合一煮出来的“红枣花生猪皮汤”；花生绵软、猪皮软糯不腻、红枣香甜，汤汁清甜。让爱美的您在这料峭的春天里肌肤滋润，神清气爽。

　　红枣花生猪皮汤的食材：

　　红枣花生猪皮汤的做法图解步骤：

　　1.生猪皮清洗干净后放入清水锅里，大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色。

　　2.捞出煮好的猪皮，晾凉后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

　　3.把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。

　　4.一般凉7天左右，猪皮即可干燥。

　　5.锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。

　　6.炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性。

　　7.把泡好的炸猪皮切成细条或片成抹刀片。

　　8.红枣洗净，花生提前浸泡2小时。

　　9.砂锅里倒入清水，放入姜片，炸猪皮。

　　10.倒入花生、红枣，冰糖（或精盐）大火煮开后小火煨炖1小时。

　　家常美食网小贴士：

　　1、炸猪皮提前泡发，并用清水浸泡至紧致有弹性（炸猪皮炖制出的汤水清淡不腻）。
　　2、红枣、猪皮、花生，冰糖适合春季滋补。
　　3、喜欢清淡的可用精盐代替冰糖。

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