蔬菜瘦身汤的做法

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1.将莴苣笋去皮,西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净,切成大小相同的滚刀块;甜玉米切圈、芹菜洗净切成段

2.汤锅中倒入少许植物油,放入洋葱块和一半的西红柿块,用小火煸炒1分钟,直至西红柿出汁变软,往汤锅中倒入足量清水

3.大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋和甜玉米,再次煮开后转中火,盖上盖子煮5分钟

4.放入芹菜和剩余的西红柿块,继续滚煮1分钟,最后加盐和胡椒粉调味即可

烹饪技巧

1、这道汤的蔬菜搭配并无固定,你喜欢某一样蔬菜也可以多放一些,不喜欢的可以不放,或者是换成自己喜欢的蔬菜,比如青椒、冬瓜和一些菌类等等;

2、可以用这道汤代替骨头汤、鸡汤或鱼汤,就可以避免摄入过多的脂肪或者就当晚饭来吃,连同蔬菜一起吃,里面的蔬菜含有丰富纤维素及维生素,可以消脂排毒
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