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玛咖怎么吃最好

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1.煮粥喝,可以把玛咖切当作一片一片,然后跟小米和山药等一路熬粥喝,煮出来的粥味道很是不错,并且还具有丰硕的营养价值,玛咖的价值也能被凸显出来。


2.炖着吃,可以放在排骨或者鸡肉里面炖烂,如许就能让玛咖的营养价值充实的进入到汤汁里面,天天只需要喝上五十毫升摆布,别的渣万万不要丢失落了,也有必然的营养价值,。



3.炒菜吃,放在各类菜肴里面夹杂炒着吃,如许炒出来的菜品营养价值高,同时也能让玛咖的味道变好,结果感受也是挺较着的,

4.泡水喝,想要让玛咖的结果变好,不妨选择用玛咖来泡水喝,起首把玛咖切当作一片一片,然后直接放在杯子里面,倒入开水进去差不多二十分钟摆布就能喝了,这些玛咖泡完一次之后不要直接丢失落,至少可以或许反复四次摆布,

扩展资料:



玛卡(学名:Lepidium meyenii Walp),(西班牙语:Maca)。
主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江,是一种十字花科植物。
叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富

玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色,淡黄色的根最常见,形状、味道也最好,。



玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡,产量极少,。



玛卡原产高海拔山区,适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长;种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区,这两大主产区有较大面积的适种土地而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。


主要价值

营养

意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份:

蛋白质含量为10%以上(胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%),59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等

食用

1.玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。


2.玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用,玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉,。



参考资料来源:百度百科:玛咖,