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什么食物中含有左旋肉碱?

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膳食中的左旋肉碱主要来源于动物,而植物中的含量很少。

动物来源:丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等;

植物来源:鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。

红色肉类是 左旋肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。

左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

扩展资料:

左旋肉碱与减肥的关系:

浙江大学食品科学与营养系教授李铎介绍,左旋肉碱主要是促使脂肪转化为能量的类氨基酸,本质上是一种类维生素。人体自身可合成左旋肉碱,日常饮食中摄入的猪牛羊肉等红肉也是主要来源。

中国食品科学技术学会运动营养食品分会理事长杨则宜教授指出,使用左旋肉碱一定要配合运动,因左旋肉碱本身并不能燃烧脂肪。不过大运动量本身就能减肥,左旋肉碱在其中发挥多大的作用,不好说。

中华医学会内分泌学分会第八届副主任委员李光伟教授表示,国家从来没有批准过用左旋肉碱来作为减肥的药物成分,目前国内批准的减肥药物的成分只有奥利司他。至于如今市场上广为销售的左旋肉碱等,只能算是保健品成分。

专家们表示,如果吃了左旋肉碱或其他减肥药后出现腹泻、厌食、兴奋、心率快等症状,应高度怀疑里面偷偷添加了酚酞和禁药西布曲明。酚酞是泻药的主要成分,能直接引起分泌性腹泻,长期服用会导致结肠黏膜黑病变。

李光伟表示,西布曲明则是被明确禁用的一种中枢神经性减肥药,能直接增加心血管事件的发生,容易导致冠心病、心脏病,严重的还可造成抑郁。

参考资料来源:人民网-左旋肉碱真的可以减肥吗?

参考资料来源:百度百科-左旋肉碱