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制作鲫鱼萝卜汤,很多人都漏了这1步,难怪做出来的不好喝

鲫鱼汤,奶白奶白的,味道鲜美,非常适合在秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身,还可以提高人体免疫力,预防感冒,是一道非常有效果的瘦身减脂养生汤。但是我们有时候自己熬的鲫鱼汤却不是奶白色的,颜色不对,味道腥还伴有苦味。这是因为我们没有在煮鱼汤之前把鱼煎成半熟,而且火开得太大,鱼有焦感,所以我们的汤才会苦涩不白有腥味。所以制作鲫鱼汤一定要记得煎鱼煎半熟,火小不焦,这样煮出来的鱼汤才会好喝。制作鲫鱼萝卜汤,很多人都漏了这1步,难怪做出来的不好喝。

鲫鱼萝卜汤

By 迷糊唯爱

配料:

鲫鱼 一条、白萝卜 半根、葱 适量、精盐 适量、凤球唛鸡粉 适量

烹饪步骤:

1.准备材料:鲫鱼宰杀,清洗干净!一根白萝卜,两棵葱,一小段姜

2. 鲫鱼表面抹上少量料酒和盐,腌制15分钟

3.锅里烧热放油,放入鲫鱼煎,一面煎好翻到另一面煎

4.煎至两面金黄,放入少量料酒,葱和生姜,倒入适量清水大火煮20分钟

5. 煮鱼的时候把白萝卜去皮切丝备用

6.20分钟以后放入萝卜,加适量盐再煮5分钟,调入少量鸡粉可以最大程度发挥鲫鱼鲜。味道很鲜美,并且减肥还养颜

烹饪小贴士:

1、鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。所以多吃鲫鱼可以达到一定的瘦身效果。2、清洗鲫鱼时,可以把鲫鱼全部放进一个盆子里,然后在水里加一点残洁清,被残洁清覆盖的一部分水与空气隔绝,鲫鱼在水里就会觉得缺氧,会把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。注意:残洁清合适就行,不要加太多,不然鲫鱼在水里不能呼吸,很容易窒息死掉。2、白萝卜对急慢性咽炎都有很好的治疗作用,可以缓解咽痛、咽干这些症状。

你试过喝鱼汤减肥吗?

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