答：出锅前十分钟左右放入千张结最好。
因为千张结放早了，就会炖煮软烂松散，口感也不好吃，因此在炖汤煮制差不多出锅时，再把千张结放入锅中炖煮十分钟左右后，即可盛出食用，点缀少许葱花香菜，味道会更加鲜美好吃。
另外，千张结需要提前经过开水焯水一下，才能放入炖锅中进行炖煮。
回答：100g千张结有多少？
这问题没有具体的回答，千张结有大点的小点的，大小不一样，100克千张结个数就不样，如果一个千张结是4克左右，那100克千张结就有25个左右，如果一个千张结是五克左右，那100克千张结就有20个左右，具体称了才知道
食材
干豆腐（半张）
步骤1、豆皮一张，对半切开备用。
步骤2、将半张豆皮切成条状，大概5厘米宽。
步骤3、取一条，卷起来。
步骤4、然后把卷好的豆皮，打个结，注意手法要轻，不然容易断。
步骤5、一会功夫儿，今天晚饭用的就打出来了。
步骤6、打好的千张结在吃之前必须用水浸泡一会，除去豆腥味和杂质。
步骤7、千张结非常适合和肉一起炖，容易吸收汁水、入味，炖的比较成功的，千张结要比肉还好吃哦！
一张千张皮平铺桌面上，从一边开始卷到另一边然后两个手各拿左右两个头交错着打结在一起就可以了！
干千张结是我们常吃的种豆制品，豆腐皮般分为干千张和湿千张，干千张容易保存，所以说受到很多人的欢迎，购买来干千张皮的时候，第一应该放到温水里面浸泡，只有充分的泡开以后才可以使用干千张泡的方法比较简单，要把干千张结先冲洗遍，力量要温柔，避免弄破。
