10种蔬菜沙拉做法

高丽菜:又可分成一般高丽菜与紫色高丽菜,其口感较脆硬但多汁清爽,日式沙拉使用较多。

美生菜:也就是结球莴苣,叶子清脆多汁,有特殊清新的香味,几乎是沙拉必备蔬菜。

罗马生菜:叶柄爽脆,口感多汁,带有微微苦味,是凯蕯沙拉的必备食材。

芝麻菜:味道微苦,带一点点儿辛辣,除了常用来做沙拉,还可以在热汤、炖菜、炖饭等意大利菜中看到。

欧芹:虽然常常只是用来当作装饰,但欧芹的香味以及口感绝对值得当作沙拉的主要材料之一。

红卷叶莴苣:叶子边缘仿佛波浪状,具有紫褐色与淡绿色混杂,具有明显的刺激苦味,用量不宜过多,容易破坏味道。

绿卷叶莴苣:叶子边缘像蕾丝,颜色淡绿但带有温和的苦味。

绿皱叶莴苣:叶子成散状不结球,叶面皱且薄,主要是吃嫩叶。

水晶冰菜:冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,是高营养价值的蔬菜。

苦菊:苦菊也是一种菊苣,它的维生素K含量很丰富。苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。

羽衣甘蓝:含有极高的维生素,特别是维生素A、C和K。维生素K在血液凝结方面有着很重要的作用。

做法一

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主料:圆白菜200克,西红柿80克,黄瓜60克

辅料:青椒30克

调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

制造流程

1.把全部预备好的资料(圆白菜、西红柿、小黄瓜、青椒)别离洗净,包心菜、西红柿切片,青椒、洋葱切环片。

2.把切好的资料混拌匀,放在盘子中,备用。

3.最终,把全部的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,拌和均匀,淋在蔬菜上就能够。

做法二

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制造食材:菠菜1000克,大葱、大蒜各50克,鲜薄荷叶4片,酸牛奶100克,柠檬汁10克,黑胡椒粉、精盐各适量。

制造流程

菠菜洗净后入沸水中烫熟,捞出挤干水分,切成碎末,大葱洗净,切成丝,大蒜去皮洗净后用刀拍碎,切成末,薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中,拌匀,再加酸牛奶和蒜,撒上薄荷丝即成。

使用:适用于用脑过度引起的头昏眼花,疲乏无力者。

做法三

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制造食材

罗马生菜20克,苦苣15克,紫叶生菜20克,玉兰菜30克紫菊20克,橄榄油5克,龙蒿醋5克,盐,核桃,苹果丝适量。

制造流程

1.各种生莱撕碎,与苹果丝、核桃混台

2.将适量的橄榄油、龙蒿醋和盐调成蘸汁

3.用紫菊装修装盘即可。

这道菜你也能够依据自己的喜爱挑选不同的蔬菜来调配。

做法四

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鸡肉蔬菜沙拉

资料:洋生菜、菊苣、赤色卷心菜1杯,鸡胸脯肉150g,清酒1大匙,精盐少量,酱油调味汁。

做法:

1.鸡胸脯肉用参加清酒与精盐的水煮一下,取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净,撕成巨细适合进口的片备用。

主料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克,

辅料:青椒30克,洋葱(白皮)30克,

调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

做法:

1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。

2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。

3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。

好处:吃蔬菜沙拉能减肥。

蔬菜沙拉含有比较丰富的维生素,也含有一些膳食纤维,对于身体是比较好的,能够补充身体所需要的营养,热量也比较低,能够很好的减肥。

虽然蔬菜沙拉有很丰富的营养,但是不建议只吃蔬菜沙拉。

坏处:只吃蔬菜沙拉会导致营养不良,还会导致身体的蛋白质、碳水化合物以及脂肪摄入不足,比较容易导致女性内分泌失调。

果蔬沙拉是一道非常健康美味的菜品,以下是一份简单易学的果蔬沙拉做法:

所需材料:

1.生菜叶适量

2.红萝卜适量

3.小黄瓜适量

4.樱桃番茄适量

5.橙色柿子植物适量

6.酸奶适量

7.蜂蜜适量

8.橄榄油适量

9.盐、黑胡椒粉适量

步骤:

1.准备好所有的食材,生菜叶洗净,沥水后剁成小块;红萝卜用刨子切成长条;小黄瓜切成薄片;樱桃番茄和柿子植物洗净备用。

2.将准备好的生菜、红萝卜、小黄瓜、樱桃番茄、柿子植物混合均匀,大碗装好。

3.在一个小碗中,将酸奶、蜂蜜、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合均匀,制成沙拉酱。

4.将沙拉酱淋在沙拉上,轻轻拌匀即可。

注意事项:

1.食材可以根据个人口味和季节适当调整,也可以添加其他水果或蔬菜。

2.沙拉酱的材料和比例根据个人口味微调,也可以选择其他类型的沙拉酱。

3.沙拉最好在拌匀后尽快食用,以保持食材的新鲜度。

希望以上简单易学的果蔬沙拉做法能够帮助你制作出美味并且健康的沙拉!