这时候，乡绅一直在门口守着。不过黑乔治是魏斯顿面前最得宠的人，因为他干的是最高级的差事，就是说，管狩猎的，所以在他面前经常可以随便一些。他主动提出要为小姐端饭，说很想见见小姐。因此，他可以毫无顾忌地同索菲娅相互寒暄，根本不在乎让主人站在门口等上十几分钟。出来的时候，在门口也只是挨了乡绅一声开玩笑一般的训斥。
索菲娅平时喜欢吃鸡蛋和鹧鸪、山鸡等东西，黑乔治是知道的。黑乔治这人心肠又好，难怪他要替索菲娅准备这样的美味，因为全寓所里的仆人都在担心小姐会饿死——她已经有四十个小时没有吃一口东西了。
虽然悲伤烦恼对一般人和对一个寡妇所起的影响不同，它往往比班斯蒂德高地[1]或索尔兹伯里平原的空气更能刺激寡妇的食欲，但即便是受着最深切的悲伤烦恼折磨的人，也还是要吃东西的——尽管有些人持相反的看法。因此，索菲娅稍稍考虑了一下，就开始切那只鸡了。果然像黑乔治说的那样，鸡肚里填满了蛋。
假如说这些蛋使索菲娅大为高兴，那么这只鸡肚子里装着的另外一种东西会使皇家学会[2]更感到高兴呢。因为如果三只脚的飞禽是件无价之宝的话（说不定从古到今已经生产过一千只了），那么，如果一只鸡和动物结构的规律完全相反，肚子里竟然长出一封信来，我们又将怎样重视它呢？奥维德告诉过我们，阿肯托斯[3]所变的那朵花的花瓣上刻有字母，维吉尔曾把这件事作为奇迹推荐给他那个时代的皇家学会。但是任何时代、任何国家都还没有见过一只嗉子里含有一封信的鸟呢。